当"Vitor Borges"和"Franck Laigneau"(酒店的两个创始人)在2000年首次来到"déja-vu"地区时,他们被一种似曾相识的感觉所折服。这种景观在某种程度上让人感到非常熟悉,颜色充满活力和清晰,周围的气味就像回忆一样。在这里,他们找到了心灵的家园。感谢在他母亲的膝盖上听到的故事,"Vitor"发现了对这个地方真正的归属感,对于"Franck"来说,美丽的流动景观和山顶城堡让他想起为什么他被"Jugendstil/Art Nouveau period"(青年风或新艺术时期)的作品所吸引。它是流动的、自然的形状和强烈的几何线条。
认识到这一令人惊叹的遗产正在逐渐消失,他们记录了他们看到的这一群艺术家和工匠所创造的一切。这是一个文明,每一件事都必须是完美的,每一个单一的篮子都是独一无二的创造,每一个花盆都是艺术品。"Franck"和"Vitor"将自己视为这千年文化的守护者。被引人注目和古老的"Estremoz"镇所吸引,周围环绕着美丽的葡萄园,仿佛仍在"Elizabeth of Aragon"的守护和仁慈之手的庇护下,他们找到了"Herdade das Freiras",并在此建立了"DáLicença"酒店。
注:"Elizabeth of Aragon"(阿拉贡的伊丽莎白),是一位西班牙公主,后来嫁给葡萄牙国王,死后被奉为罗马天主教圣人。她的遗体不腐,现在仍然可以透过她的银质棺椁看到她的右手。她的手也被信徒称为圣洁之手。嗯,大概就是这意思。